Menu Terroir de Bourgogne – 32 €

Notre Jambon Persillé a l’Aligoté

Ou

Marbré d’Huîtres Pochées aux Échalotes Confites, Raifort

ou

Œuf Fermier Poché « BFC »
(Ferme de Beurizot, Fromagerie Benoit, Charcuterie du Jura)

*****
Entrecôte, Sauce Bourguignonne (sup. 4 €)
Pommes Grenaille Confites
Ou
Pavé de Skreï (Fjord), Emulsion Crémant
de Bourgogne
Ou
Agneau de Martrois de Sept Heures
Légumes Bio

*****
Crémeux et Affinés de la Région
Ou

Fromage Blanc « La Ferme des Thillots »

OU
Dessert au Choix dans la Sélection (*)